음식 썸네일형 리스트형 [정보/스압] 제주도 고기국수.tamla [펌] . 반갑다 게이들아. 난 탐라국에서 태어나 지금까지 살고있는 원주민게이다. 제주도하면 떠오르는 먹거리들은 한개씩은 있지? 옥돔도 있고, 한라봉, 흑돼지 등등 맛있을 음식들이 많지만 나 처럼 돈없는 학생들도 여행와서 부담없이 먹을수 있고 제주도에만 있는 음식을 소개하려 한다. 필력 종범이라도 이해ㅋㅋ 첫 정보글인데 이쁘게봐주라ㅋㅋㅋ 이게 고기국수다. 어떤 게이들은 어떻게 삶은고기를 국수에 넣어서 먹으면 느끼하지않나? 일본의 라멘과 뭐가 다른가? 이런 의문점이 많을거다. 일단 고기국수의 유래부터 간단히 설명하자면 제주도하면 흑돼지, 똥돼지가 옛날부터 유명했는데 그 덕분인지 제주도에서 고기라고 하면 소고기, 닭고기가 아닌 돼지고기를 지칭한다. 비슷한 예로 생선이라 하면 고등어, 갈치가 아닌 옥돔을 지칭하는 것.. 더보기 [정보] 작업용 칵테일에 대해 알아보자.araboja [펌] . 맨날 컴퓨터 앞에 앉아서 키보드 두드린다고 수고가 많다 일게이들아가끔씩은 여자랑 술도 마시고 데이트도 해보고 해야지 맨날 집에만 박혀있지 말라고 칵테일 정보글 하나 쓴다.난 4년전에 바텐더를 약 1년정도 했었다. 난 알바로 한거였지만 나름 가게에선 정직원으로 일을 했었다. 내가 일하는동안 봐왔던 작업주에 대해서 쓰는거니까 개인적인 견해일 뿐이지 정석은 아니란거 알아두길 바란다.우선 도수별로 약한것부터 써줄테니까 잘 보고 써먹어봐라 사진은 펌이다 바에 일하면서 찍었던 사진들은 다 예전에 찍은거라 어딨는지도 모르겠고 사진은 이해를 돕기위해 퍼온거다. 깔루아밀크 도수 - ★☆☆☆☆호감도 - ★★★☆☆ (호감도는 여자들이 먹어보고 느끼는걸 말함)작업용 - ★☆☆☆☆ (작업용으로 얼마나 적합한지) 총평- 별 .. 더보기 (정보)(약스압) 파스타에 대해 알아보자. [펌] .오늘은 파스타에 대해서 알아보자.먼저 전 편의 " 밀에 대해 깊이 알아보자 "를 읽고 오면 좋아.글루텐에 대해 알고 들어가면 좋거든.파스타.세계에서 가장 인기있는 음식들 중 하나야.파스타 면의 종류만 해도 주위에서 쉽게 찾을 수 있는 종류만 해도 100여가지.또 이태리에선 Regional Dish 라고 하여서 지역 요리라고 하는데,지역마다 파스타를 이건 머고 저건 머고 지들끼리 따로 불러.예를 들면 이런거야. 이 사진 두 장은 각각 다른 종류의 파스타야. 맞춰봐. 아무도 못 맞춰.정답은 왼쪽은 페르챠텔리, 오른쪽은 부카티니야.둘 다 똑같은 거라고 봐도 무방하지.이렇듯 이탈리아에서 지역 세분적으로 들어가면 파스타의 종류는 몇 백가지가 넘고 또 넘어.그래서 파스타의 종류를 일일히 머리로 구분하고 설명하는.. 더보기 [정보] 술 [펌] .0. 서론안녕 게이들아느그들이 매일 붓고 마시는 술에 대해알아보고자 한다언제나 말했듯이 내 정보는 가벼우니까아이스크림 하나 먹는기분으로 보길 바라1. 술이란?술.. 한국사회에서 술빼고는 상상할 수가 없지아니 그건 아마 전세계에서도 통용되리라 믿어유난히 우리나라는 사회, 직장생활 등에 있어서이 술과는 뗄레야 뗄수가 없는데이 술이란 건 아마 인류가 지구상에 나타나기 훨씬 이전부터자연발생적으로 존재했을꺼라 해과실이나 곡식이 바위구멍이나 나무등걸이에 떨어지고그것이 자연적으로 발효를 일으켜 술이 되었을 거란 추측이지그걸 최초의 원시인들이 과실이나 곡식들을 따먹는 과정에서무의식적으로 자연스레 술을 입에 대게 되었으리라 생각 돼술 맛을 알게 된 인류는 그것을 대량으로 만들고자 하는 욕심이 생기고산에서 과실나무를 캐.. 더보기 (정보)(약스압) 밭의 고기 콩에 대해 알아보자. [펌] .이번에 알아볼 주제는 콩이다.예전에 맛있는 콩국수를 먹어서 그런지 갑자기 급 꼴렸음.사진 - 푸른 콩콩... 곡식류에서도 유난히 엄청나게 높은 단백질을 함량하고 있어.그래서 덕분에 제목과 같이 콩은 "밭의 고기" 라는 별명을 얻게 되었지. 사진 - 동량의 소고기와 검은콩의 영양비교."밭의 고기" 라는 별명 뿐일까? 사진을 보아하듯 소고기와 동량대비 단백질에 비해 칼로리는 더 낮으며.콜레스테롤도 없고, 포화지방도 없으며, 오히려 식이섬유가 풍부하고, 고기는 오히려 익혀 먹으려면 헤테로사이클릭 아민이라는 DNA손상 물질이 나오지만 ( 발암물질 )오히려 콩은 피토케미컬이라는 우수한 식물 영양분들이 많지. 주로 하는 역할은 항산화작용 및 암예방을 도와줘.그래서 콩은 몸에 짱짱맨이란 말이지. 양질의 단백질을 섭.. 더보기 (정보)(스압) 우유 가공품 끝판왕 치즈에 대해 알아보자. [펌] .오늘은 요청대로 치즈에 대해 쓰도록 하겠음.워낙 광대한 범위라 어디서부터 손을 대야할지 모르겠다.그래서 그냥 우유가 응고하는 매커니즘 정도만 설명하는 일이 될 것 같아.치즈 종류 많은 거 알잖아.. 너무 많음 시발;먼저 치즈의 기원에 대해 말이 많은데 어디어디서 부터 시작됬다 써 놓는 곳들 많은데 그건 다 추측성 구라야. 언제부터 치즈를 먹었는지는 아무도 모름.정확히 근거로 알 수 있는 자료는 BC 2000년 무렵에 이집트인의 솥 안에서 치즈 잔류물이 발견 되었었다. 이 정도 밖에 없어.먼저 치즈의 정확한 정의는 " 젖을 응고시켜 수분을 제거해 농축시킨 것 " 이야.그러므로 자연스럽게 수분의 양에 따라 종류를 크게 구분한다. ( 연성 - > 반경성 -> 경성 )치즈의 제조과정은 응고로 부터 시작 돼.그.. 더보기 水水하게 살자, 물 건강법!.araboza [펌] . 요즘 날도 덥고 해서 시원한 탄산음료나 아이스커피, 맥주등 음료를 마시는 게이들이 많을텐데생로병사의 비밀을 보다가 물이 아닌 다른 음료를 더 많이 마시는 게이들한테 도움이 될것같아서 캡쳐해왔다물론 물이 중요한걸 니들이 당연히 알것같지만 그래도 도움되길 바란다!일단 첫번째로 여름철 뇌졸중 이야기인데 건강한 젊은 사람은 괜찮지만 우리는 일게이니까 알아둬야겠지?겨울철에 많이 발생된다고 알았지만 여름철이라고 우습게 보면 안된다하지만 물을 마시는것으로 위험을 덜 수 있다!더운 날씨에 오랫동안 노출되있다보면 혈압이 높아지고 체력손실이 심해져 심장혈관 계통에 이상이 생길 수 있으니까고혈압 고지혈증 등 심장혈관 질환 갖고있는 게이들은 항상 물을 지참하고 다녀라당뇨병을 다스리는것에도 물을.. 더보기 (정보)(약스압) 아이스크림 만드는 법에 대해 알아보자. [펌] .반갑다 다시 왔어.오늘은 전 편에 썼듯이 아이스크림 만드는 방법에 대해 알아보려 해.전 편에서 말했지.아이스크림은 필연적으로 아이스크림 메이커가 필요하다고..그래서 오늘 쓰는 방법은 메이커가 있는 쪽으로 좀 기울게 될꺼야.전 편 ' 아이스크림에 대해 깊게 알아보자 ' 에서 말했지. 얼음결정은 천천히 얼수록 커지며, 급속히 냉각 될 수록 적어지며,아이스크림에 첨가된 높은 비율의 설탕이 수분을 어는 점을 낮추고, 이로인해영하 18도의 낮은 온도에서도 1 / 5 가량의 수분은 얼지 않고 유단백, 유지방, 설탕과 함께 섞여 끈끈한 비중의 액체가 되고,곧 이것이 수천만개의 얼음결정들을 감싸 아이스크림이 되는 것이며,대개 좋은 아이스크림의 비율은 수분 60%, 설탕 15%, 유지방 10 ~ 20% 로 이루어져 있.. 더보기 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 다음