음식 썸네일형 리스트형 초간단한 버섯덮밥을 만들어 먹어보자.YORI . 안녕 요리게이들아 오늘은 요리게 눈팅만하다가 내가 자주해먹는 요리를 만드는 방법을 알려줄게좀전에 요리게에 올렸는데 요리게이가 짤게에 올려보래서 올려봄 중복ㄴㄴ해 일단 요리재료야 1인분 기준 (피망 1개, 양파 1개, 청양고추 2개, 버섯 적당히, 간장, 소금, 후추, 물) 위에 재료들을 다 손질해 이제 후라이팬에 기름두르고 불을 중불로 켜둬 후라이팬이 달궈지면 양파를넣고 후추랑 소금으로 간을해 양파의 숨이 약간 죽으면 피망이랑 고추넣고 볶아줘 이떄 소금이랑 후추를 꼴리는데로 조금 더넣어줘 잘 안보이겠지만 물을 넣었어 물은 밥그릇 3분의2정도 넣어줘 물넣고 약간 조려줘 간장을 넣었어 한 2밥숟가락정도? 간장넣고 조금더 조려줘 간장에서 조리다가 올리고당 넣어줘 이건 꼴리는데로 넣어 노쨩이 있는 지옥물도 .. 더보기 집에서 내 손으로 갈비맛 고기만두를 만들어보자.왕만두.jpg . 안녕 게이들아 이번주는 요게에 예고한대로 만두를 만들어봤어항상 내 레시프를 보면 사람들이 차라리 사먹는게 낫다며 ㅁㅈㅎ를 주곤하지만..사실 내 손으로 직접 만들어먹는 재미를 느끼기 시작하면 참 재밌기도 하고 맛은 더욱 배가 되기도하지 음식을 만들어 본 게이들이 있다면 내 말이 이해가 될거야시작하기가 힘들지만 하다보면 크게 어렵지도 않기때문에 이곳 저곳의 레시피를 활용하여 내것으로 만들수도있지. 그리고 레시피에는 정답은 없기때문에 꼭 틀에 박힌 레시피대로 할 필요는 없고 정답도 없어 간혹 내 글에 댓글로 레시피가 잘못됬다며 본인이 알고있는 레시피를 댓글로 다는 게이들이 있기도하지만그 레시피도 맞고 내 레시피도 맞어 단지, 누구의 레시피대로 하는게 맛이 있고 없고의 차이를 만드는거니까 그러므로 내 레시피.. 더보기 ( 한식저장소) 한식의 세계화가 좆망한 이유.EU . 문화의 선진화가 안됐기 때문이다.... 같은 찌게에 숟가락 같이 넣어서 먹거나세숫데야에 비빔밥을 비벼서 여러명이서 같이 먹는 문화는 외국에서 받아들리기 힘들어 반찬 재탕한다거나 보기에 그렇게 좋지않다(유럽은 데코레이션을 중요하게 생각함) 식재료의 고유한 맛은 죽이고 짜고 매운 음식은 세계의 미식가들이 음식 취급을 안한다 그렇다면 어떻게 하면 세계화를 할수 있을까? 나는 방금전에 일베에 갔던 '미슐렝 가이드'라고 생각한다미슐렝 또는 미쉐린이라고도 하는데 똑같은 말이고 100년전에 타이어회사 미쉐린이 나누어 주는 관광안내책자가발전해서 공신력 있는 미식가들의 필독서가 됐고이 책자만 가지고 여행다니는 여행객이 존나 많아 그냥 레드가이드와 그린가이드가 있는데레드가이드는 레스토랑의 정보와 별점을 차등으로 메겨... 더보기 언제까지 식당에 돈 퍼줄거냐? 집에서 숯불구이를 해먹어보자.BoJi . 안녕 게이들? 난 고기에 미친놈이야. 닉값하는 놈이지. 난 어릴적부터 매일 고기만 먹어왔어... 고기가 없으면 밥도 안먹고 최소 2끼인 저녁,야식에 고기를 챙겨먹었지.(덕분에 키는 크다!) 그런데 이 고기를 먹는게 세월에 세월을 거듭하다보니 점점 입맛이 까다로워져서 가스불로는 만족할 수가 없겠는거야... 그래서 이번에 도전을 해봤지. 이름하야 실내 숯불구이!! 뭔 숯불구이냐고? 실내에서? 연기 풀풀나서 실내공기 민주화하는 숯불구이를 어떻게 집에서 하냐고? 워워 게이들 진정해... 사실 연기만 없으면 숯불구이는 집에서 충분히 해먹을만 하잖아 안그래? 그 ㅆㅅㅌㅊ의 맛을 집에서 낼 수 있다면.... 요즘에 식당에서 닥트(연기를 밖으로 배출하게 해주는 알루미늄 파이프)시공을 하면 단체 손님이 올 경우 융통.. 더보기 [요리저장소]돈까스덮밥(가츠동) 을 만들어 보았다. . 개돼지들아 안녕 제목그대로 가츠동을 만들어보았어마침 엄니가 돈까스를 만들길레 딱↗시도해 밨지근데 우리 개돼지친구들은 돈까스가 하늘에서 내려오는것도 아니고 대부분 만들기 힘들겠지만 그래도 가끔 느그엄매미가 돈까스할때 있자나? 아님말고! 아니면 혼자살거나 애미가없는 불쌍한친구도 있겠지만 ... 정육점에서 돈까스해논거 세일할때 알아서들 get 하든가 말든가, 무튼 돈까스 생기면 잘 상기해뒀다가 만들어보길바란다각설하고! 만들어boja! 주재료:돈까스,굴소스(아빠숟가락으로 1) 부재료:양파 1/2, 대파 한줌, 빻은 마늘 하나,계란,간장1,설탕1.5굴소스 없으면 물엿이나 한스푼 더넣어바 어머니가 해주신 돈까스를 盧릇盧릇 지지고 중요한 소스만들기! 아빠숟가락 기준으로 간장1/설탕1.5~2/굴소스1/물150ml(.. 더보기 (정보)감자국의 주식인 옥수수에 대해 알아보자Araboza . 안녕 일게이들아 오늘은 옥수수에대해 알아보자. 옥수수의 원산지는 감자와 같은 안데스 산맥이야 역시 콜럼버스 이후에 구대륙으로 전파됬지 그런데 위 사진과 같은 옥수수는 처음부터 없었어아주 작고작은 풀 에서 시작됬지 이게 바로 옥수수의 선조격이다 알맹이도 없거니와 크기도 매우작아 크기가 얼마정도인지 상상이 안가면 밑의 사진을 봐봐 (야생종 옥수수와 야생 옥수수 비교사진이야 차이가 엄청남)또한 나무도 현생종 옥수수와 달리 가지가 나무처럼생겻어 이런걸 마야인들은 잘도 심고 다녓어 학자들도 이런건 왜심었나 할정도엿대그나마 아주 오랜시간이 지난 후에야 옥수수 형태가 갖춰지기 시작햇어 그래도 크기는 같았지그래도 인간들이 품종개량을 한끝에야 우리가먹는 옥수수가 등장하게 됬어당시 아메리카 인디언이 먹었다고하는 옥수수.. 더보기 [요리저장소] 수제햄버거를 먹어보자 . 안녕 게이들아 요즘은 덜한데 가끔씩 롯데리아나 맥도날드 햄버거얘기가 나오더라 나도 햄버거 참 좋아하는데 우리동네 버거킹에서 새로나온 무슨 크레이지 뭐시기 8500원 세트사먹었다가 존나 맛없고 뻑뻑해서 억지로 우겨넣은 이후로 수제햄버거를 만들어먹고 싶어졌어 그라제버거같은데 가면 햄버거하나에 만원씩 하니깐 나나 우리일게이들이나 시켜놓고 손가락쪽쪽빨고있을거 아니노? 그래서 그냥 만들었찌 쟤료야 별거없노? 니들 눈깔이 사시가 아니라면 저기에 토마토, 파프리카, 양상추, 양파, 패티가 있는게 보일거야 패티옆은 이모표 고추절임이다 저거 칼국수에 다져서넣어먹으면 허니맛 헤헤 부관참시된 쟤료찡들이야 저거 썰면서 몇개 집어먹었는데 생각해보니 안씻음ㅋㅅㅋ 양파는 저렇게 슬라이스해서 하나하나 손으로 나눠주는게 좋다 프라.. 더보기 (정보)장례식장 육개장. 왜 하필 육개장일까? . 1. 붉은색은 잡귀를 쫒는다. - 부적 글씨도 붉은색인거 다들 알지? 붉은색은 귀신을 쫒는 색이다. 장례식장엔 잡귀들이 몰려 들기 쉽기 떄문에상주는 고추기름을 넣어 탕을 붉게 한다. 고인을 추모하는 손에게 육개장을 먹여서 잡귀들이 들러붙지 않게 배려하는 것이다. 2. 먼길 오느라 수고가 많으셨다. 육개장에는 쇠고기를 넣는다. 농경국가였던 우리나라에서 소란 개새끼보다 억만배 귀한 축생이었고,단순히 먹기위해 소를 도살하는 행위가 법으로 금지 되었던 적도 있었다. 허나 장례식은 관혼상제이기 때문에, 그 귀한 소를 잡아 먼길을 오신 손들에게 대접했던 것이다.육개장은 귀한 음식이었다. 3. 장례식은 장시간동안 진행 되는 경우가 많다. 가령 생선이나, 볶음 요리를 장례음식으로 만들었다고 치자. 경우에 따라 예법.. 더보기 이전 1 ··· 16 17 18 19 20 21 22 23 다음