본문 바로가기

반응형

음식

KFC의 비밀.. . 대한민국을 커피공화국이라고 하지만 요즈음에는 카페붐도 한풀 꺾인것이 사실이다. 다만 "붐"이라는 자체에서 카페의 아버지를 찾아보자면 "패스트푸드"가 우리 은퇴자들의 의 아버지라는 점은 부정하기 힘들다. ------------------------------- 해럴드 샌더스라는 사람이 있었다. 아버지가 6살때 돌아가셨고, 돌봐야 할 동생이 3명이나 되었기에 12살때 학교를 그만두었다. 초등학교를 그의 어머니가 다시 재혼했을때 새아버지는 샌더스를 너무나 싫어했다. 맨날 때리고 때리고 때리고 때리고 때리고 때리고 그래서 샌더스는 집을 나왔고 15세에 미군에 지원하여 쿠바에서 성공적으로 군생활을 마치고 3개월 후에 앨라바마로 이주한다. 그는 정말 많은 일을 했다. 증기기관사를 하고 보험설계사도 하고 기차에 .. 더보기
[재업/정보] 햄버거 전쟁 - 재미나게 풀어보는 햄버거 역사 총정리 . 아주 예전에 햄버거 이야기를 올린적이 있었는데,모링이가 실수로 지웠단다.그런데 많이들 다시 찾고 나도 아쉬웠었는데, 한게이가 마침 백업해둔것이 있다고 알려줘서 다시 올려둔다.일베주지 말고 그냥 구경만 해라, 경고 했다 ㅈㅈㅂ 그따구 소리 하지 말고 보관용이니 그냥 닥치고 봐라 다시 보고 싶어하는 게이들을 위해 올린다.참고로 내용중 일부가 틀린것도 있다 예를 들면 치폴레는 더이상 맥도널드의 지원을 받지 않고 독립했다.그런 부분 이해 바란다. 내가 지식이 그 당시에 부족했다.나중에 시간이 되면 보증판을 올려보마사진 일부는 짤려서 보충했다.링크 된 사진은 모두 첨부파일로 바꾸었다. 햄버거 좋아하는 게이들에게 즐거운 시간이 되기를.... =======================================.. 더보기
먹거리저장소)혐!)게맛살의 진실.JPG . 조금만하게 게살이 아니라고 적어놨는데 사람은 모르고 먹는게 문제다. 연육 82퍼는 덤이랑께 그렇다 그건 잡어일뿐 그것도 베트남산이다.실꼬리돔이라고 하는것인데 어떤건지 알아보로 가보자존나더럽다상온에 그냥 방치해두어서 파리가 떠다녀도 그걸 그대로 쓴다.땅바닥에 있는것도쓸까?그건 당연한소리다 호객님들이 다 처리해주기때문 모아서 알뜰히 처리중알고보니 한국기업에서 가장싼걸쓴다고한다. 참...음식수준알고보니 최하급이라도 원하면 최고급이라고 적어서 납품해달라고 한국기업이 요구함 그것도 모든회사가 그래서 직접 게살을 먹으로가보자이게 진짜 게살 한국엔 10퍼센트 밖에 안판다는게 이상하지않냐?일본으로 다간단다.게살이랑 게맛살은 틀리다. 3줄요약1.한국기업 게맛살은 베트남산 쓰레기 잡어 써서 최고급으로 표시해서온다2.게.. 더보기
(스시저장소) 초밥(寿司)의 종류에 대해서 살펴보자.sushi . 게이들아 초밥 좋아하盧? 오늘은 한번 스시의 형태에 대해서 알아보자. 초밥은 우리나라에서도 이제 대중화되었어. 스시 전문점은 물론 이마트에서도 이걸 찾아볼수 있지.... 하지만 이마트 초밥이나 부페 초밥은 거기서 거기야... 그건 진짜 초밥이 아닌건 게이들도 알고있지?? 우리가 생각하는 초밥의 가장 원형은 원래 발효음식이었대. 생선과 밥을 같이 넣어 발효시킨 후 밥을 털어내고 생선만 먹는 그런 형태였는데, 국뽕맞은새끼들은 이것도 한국의 '식해'가 원조라면서 난리를 치지만 이건 중국을 포함한 아시아 여러 나라에도 있으니까 가볍게 무시해주고. 본격적으로 생선과 밥을 함께 먹는 스시의 최초 형태는 위와 같아. 틀에 밥과 생선을 잘라 넣고 꾹 눌러서 만든 것으로, '하코즈시(箱寿司)' 라고 하지. 나무틀 말.. 더보기
[야식저장소] 간단하게 ㅆㅅㅌㅊ 스테이크를 만들어 묵어 보자 이거야.JeongBo . 안녕 게이들아. 나쵸국에서 로스제타스 형님들의 눈을 피해서 하루하루 목숨을 부지하기 바쁜 멕시코게이야.멕시코는 식자재가 ㅆㅅㅌㅊ로 저렴한 나라인데, 오늘 하루 일도없고 해서 아침일찍일어나 장을 보고 스테이크를 구워보았어.새벽까지 일베하는 우리 게이들과 레시피를 공유하기 위해서 글을 남겨. 보통은 소스없이 가니쉬와 같이 하는 스타일의 스테이크를 좋아하지만, 오늘은 소스를 곁들인 스테이크를 만들어 볼께. 물론 여기서도 미국산 쇠고기를 사용했어. (바로 밑에서 미국 응딩이 ㅍㅌㅊ?) 그럼 시작 먼저, 한국에선 쉽게 볼수있던 마블링 ㅆㅅㅌㅊ의 고기는 주영이가 다쳐먹었는지 주영. 할수없이 걔중 가장 나은 아이를 골라왔어.환율이 1페소에 80원쯤이니 쇠고기 등심 약 0.5kg이 무려 9600원! (쟤 하나 48.. 더보기
(정보) 패밀리레스토랑에서 맥주와 안주를 싸게 먹어보자~~ . 평소에 패밀리레스토랑에서 맥주 마시는거 좋아한다. 사실 조금만 방법을 알면 정말 싼 가격에 푸짐하게 먹을수 있는데 일게이들은 패밀리레스토랑하면 김치년들만 가는데라 생각해서 거부감이 들지 않盧? 나는 작년부터 맥주 먹을때는 항상 패밀리레스토랑을 이용한다. 정말 싸거든. 일단 인증. 대부분 2만원 초중반의 가격대인거 보이지?? 그런데 정말 푸짐하게 먹을수 있다. 그 방법을 알려줄게. 우선 아웃백. 이 행사는 2008년부터 매년 하는 걸로 알고 있다. 진짜 완전 미친행사지 ㅋㅋㅋㅋ 말이 100분이지. 서버들은 그런거 빡빡하게 안지킨다. 보통 2시간동안 무제한으로 맥주를 마실수 있다.나와 내 친구는 보통 10잔 이상 마심...그리고 마지막 100분이 다 되면 서버들이 알아서 말해준다. "죄송합니다만 저희 시.. 더보기
[한우저장소] 알아보고 싸게 좋은걸로 먹자.Hanwoo . 안녕 게이들아? 어제 송이버섯으로 달린다로 일베갔던 게이야. http://www.ilbe.com/2132653726 글 말미에 송이버섯과 궁합이 아주 잘 맞는 소고기를 조금 올렸는데.. 폭발과 같은 요청에 힘입어, 한우에 대한 정보글을 싸질러 보기로 했어.. 한우의 정의부터 시작해서 체계적으로 가면 좋겠지만... 노잼이라고 폭탄 맞을거 같아서 한우에 대해서 대충 알아보고.. 어떻게 어느 부위를 사먹어야 싼값에 잘 소비 하는건지 알려 주도록 할께. 정육점을 운영 하는건 아닌데.. 한우와 직.간접적으로 연관이 있어 글을 싸질러 본다. 좆문가 게이들아. 틀린거 있으면 좀 알려주라. 자.. 그럼 이제 한우로 달려 보겠어. 전 세계적으로 유명한 소고기는 두 가지가 있어. 하나는 개씹ㅅㅌㅊ인 쪽국의 화우(와규).. 더보기
[정보] 치킨에 관한 정보 알려준다 . 기름기가 없어서 건강에 좋니, 다이어트에 좋니 해서 많이들 먹는 오븐구이 치킨이다닭고기는 느그들이 알다시피 마블링이 없고 살따로 기름따로인 육류다그나마 없는 기름기가 오븐에서 조리하는동안 다 빠져서 치킨 본연의 맛이 덜하다.원래 오븐구이는 한마리 통채로 조리하면서 그런 단점을 보완했었는데조리시간이 워낙 오래 걸리니 요즘은 다 조각해서 조리하는 추세다.웰빙이 뭔지 많이들 쳐묵하는데조리해서 바로 먹으면 그나마 먹을만 하지만배달시간이 오래걸리는 치킨집에서는 되도록 시켜먹지 마라그나마 퍽퍽한데 식으면 더 못먹는다 . 이런 치킨 배달오면 기름 새것을 썼니 그러면서 좋아라 하는데저런 밝은 색은 새기름 쓴다고 나오는게 아니라 파우더 자체가 저렇게 밝은 색을 내는 거다.같은 조리시간, 같은 온도에서 튀겨도 파우더에.. 더보기

반응형