[정보] 채식주의자 단계에 대해 알아보자.

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일베 글 보니 짝에 나오는 여자가 채식주의자라고 나와서 호옹이 하고 글을 보니

이 여자는 채식주의자 중에서도 상위권에 속하는 비건(vegan)일거라 유추된다.

우리가 채식주의자라고 하면 단순하게 고기를 안먹고 채소만 먹는걸로 알고 있는데

채식주의자도 단계가 굉장히 많음.

이 단계도 기준이 조금씩 다른데 대충 널리 통용되는 단계를 보면 다음과 같애

 

 

프루테리언(Fruterian) > 비건(vegan) > 락토 (lacto vegetarian) > 오보 (ovo vegeterian) > 락토 - 오보 (lacto ovo) > 페스코 (pescetrian) > 세미 (semi vegitarian)

하나씩 설명하도록 할께. (참고는 위키피디아)

 

 

 

1. 비건(vegan) : 보통 생각하는 채식주의자가 비건임. 얘네는 정말 채식만 하는 엄격 중에 엄격한 채식주의자다. 달걀, 우유, 벌꿀 등 동물성은 무조건 안 먹음.

당연히 치즈도 요거트도 유지방이기 때문에 안 먹음.

유일하게 동물성 식품을 인정하는데 그건 모유임.

미국에는 이런 비건들이 많은데 확실히 영양학적으로 문제가 많다.

이에 대해서는 비건에서 일반인으로 돌아온 리어 키스가 쓴 채식의 배신을 읽어보는 것을 권한다.

 

 

 

 

2.  락토 (lacto vegetarian) : 비건에서 유제품을 허용하는 채식주의자를 락토라고 해. 얘네는 치즈, 버터, 요거트 먹을 수 있음.

우리나라 스님들은 비건이 아니라 락토라고 보면된다. 요즘 땡중이 많아서 과연? 이라는 의문이 들지만.

 

 

3. 오보 (ovo vegeterian) : 오보는 비건에서 달걀으로 만든 제품까지 허용하는 채식주의자야. 그러니까 계란후라이나 메추리알은 먹음.

단 유제품은 안먹음.

 

 

4. 락토 - 오보 (lacto ovo) : 비건에서 유제품과 달걀류까지 허용하는 채식주의자들을 의미함. 전 세계적으로 제일 많은 수의 채식주의자들이 바로 이 락토-오보라고 보면 된다. 즉 나는 채색주의자 입니다.라고 말하는 사람 대다수가 락토-오보이며 유제품, 달걀은 먹는 채식주의자라는 거지.

 

 

5. 페스코 (pescetrian)  : 비건에서 어류하고 해산물까지 허용하는 채식주의자가 바로 이 페스코임. 일본 승려들이 이 페스코임. 우리나라 스님들은 어류도 못먹게 한다.

 

 

6. 세미 (semi vegitarian) : 얘네는 과연 채식주의자라고 봐도 되나? 하는 족속들인데 동물들 중 가금류, 특히 닭고기 까지만 허용하는 채식주의자가 바로 이 세미임. 한마디로 네발 달린 동물만 안먹는다 이건데, 서양애들 중에 이런 애들이 많음.

 

 

즉 비건이 제일 엄격한 채식주의자인데 비건이 그렇게 많은 수를 차지하는 것은 아니란 소리임.

채식주의자들 중에서도 비건이라면 오오~~ 하고 볼 정도. 근데 영양학적으로 지들은 괜찮다고 하지만 비건이면 심각한 영양불균형을 야기할 수 있어.

 

근데 이 비건도 명함을 못내미니는 최강의 채식주의자가 있는데 바로 프루테리안(Fruterian)인데 얘네는 그냥 굶어죽기 딱 좋은 채식주의자야.

바로 채식도 과일과 견과류만 허용하는 채식주의자기 때문.

심지어 어떤 미친 프루테리안은 과일을 직접 따서도 안되고 자연적으로 땅에 떨어진 것만 먹어야 한다고 주장하는 애들이 있어

이쯤되면 뭐.....

 

 

알기 쉽게 다음과 같은 그림을 보면 채식주의자 단계를 쉽게 이해하게 될거야.

 

 

 

 

3줄 요약

 

1. 채식주의자도 단계가 있다.

2. 비건이 그중 가장 엄격하다고 볼 수 있는데 채식주의자들 중에서도 그렇게 많은 비율을 차지하지 않는다.

3. 고기 걍 쳐머거라. 소화도 잘되고 맛도 좋다. 비건 정도 되면 영양학적으로도 위험할 가능성이 높다.

 

 

 

 

 

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